Detalhe da pesquisa
1.
Desenvolvimento e perfil de textura de geleia prebiótica diet mista de jabuticaba e acerola / Development and profile of jabuticaba and acerola diet mixed prebiote jelly texture
Hig. aliment;
33(288/289): 3379-3383, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: biblio-1366309
2.
Physical-chemical, microbiological and sensory characterization of jams made from umbu-caja prepared with and without the sucrose addition / Caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de geleias de umbu-cajá elaboradas com e sem a adição de sacarose
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(2): 111-121, 2015. graf, tab
Artigo
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| ID: vti-324202
3.
Caracterização pós-colheita de frutas do gênero Spondias / Characterization fruits of the genus Spondias
Hig. aliment;
27(224/225): 120-124, set.-out. 2013. tab, ilus
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| ID: vti-12950